合肥
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[酒店管理]两年制酒店管理专业
  • 学校地址:安徽合肥
  • 授课时段:全日制
  • 课程学费:1元
  • 开课时间:常年招生
    • Q Q:QQ在线交谈
    • 邮箱:
    • 联系人:ahxdf
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  • 信息详情
两年制酒店管理专业
学习内容
实践为主 理论为辅
1、酒店前厅管理实践:前台日常接待实训、预定实训、总机服务.
2、礼宾服务实训。
3、服务礼仪与形体训练、.
4、金钥匙服务。
5、 酒店餐饮管理实践:中餐摆台、西餐摆台、中西餐对客服服务礼仪。
6、西餐制作与赏析、厨房行政管理。
7、酒店客服管理实践:客房布置实训、客房服务礼仪。
8、酒店活动管理实践:宴会布置及服务礼仪、康乐服务。
9、酒店酒吧管理实践:酒吧服务礼仪。
10、花式调酒实训
 
学习步骤
第一学期
系统学习酒店基础知识、
中餐摆台及服务礼仪、
掌握酒店基础英语、
了解旅游行业相关知识、
烹饪基础实操
 
第二学期
西餐厅布置与摆台、西餐
服务礼仪、酒吧服务、
花式调酒实训、酒店专业英语实践模拟、精品中西点的制作与赏析、
学习酒店营销知识、食品营养与卫生
 
第三学期
客房布置与服务礼仪、
前厅服务岗位日常管理实务操作与服务礼仪、宴会布置与服务、康乐服务、西餐制作与赏析、酒店专业
英语模拟实训高级阶段、系统学习酒店人力资源管理的相关知识以及办公自动化。
 
第四学期
强化训练考核:客房管理与服务综合
知识培训、前厅管理与服务综合知识培训、
中餐管理与服务综合知识培训、西餐管理。
 
学历服务:大专学历:
高中及同等学历毕业的学员,通过国家成考录取,按规定修完学分的合格毕业生,经学院审核通过,套读大专并颁发国家承认,教育部门统一电子注册成考大专学历证书。
 
中专学历:
初中及同等学历毕业的学员,完成中职教学计划且达到毕业标准的学生,经学校审核通过,免费套读中专并颁发国家承认,教育部门统一电子注册的中专学历证明。
 
培养目标
招生对象 培养目标
初中及初中以上学历,年龄在16周岁上,身体健康的有志青年。以培养现代酒店中高级管理者为目标,精通酒店前厅部、客房部、餐饮部等核心部门的管理知识与能力,具有扎实酒店管理实操技能,能胜任星级酒店、宾馆管理岗位的高级专业应用型复合人才。
 
就业情况
1.学生毕业经过考核合格后,100%推荐到星级宾馆、酒店就业;
 
2.各宾馆、酒店等用人单位来校招聘人才;
 
3.通过设在全国庞大的就业网络,负责免费为学员推荐工作。
 

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